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黄燗一品翅
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フカヒレのスープというより、ほぼ全体がフカヒレの贅沢すぎるスープ！スープはコーンスープをトンコツスープで割ったものを１２時間煮込んだというこれまた手間がかかったもの。コク深いスープの旨みとフカヒレってこんなにポクポクとした歯ごたえなんだー！と思わず笑顔になってしまう幸せスープです♪ |
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灌湯小龍包
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おなじみ小龍包です。ジュワッと溢れるスープも包まれた具材も陶朱公館のイメージにピッタリの上品な味です。ダンタ（スイーツ）と同じくあらゆるお店にある小龍包。食べ比べればお店の特徴がよくわかって楽しいですよ！
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紅焼牛舌
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牛タンの中華味煮込みです。八角とも違った香辛料がやわらかい牛タンの旨さを最大限に引き立てています。口に入れた瞬間、溶けてしまう程に煮込まれた牛タンもさることながら、サイドに盛られた大根と人参の煮込みもトッピングとは思えない程においしいですよ！
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鬼馬蝦菘
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| 蝦と油条（揚げパン）とクワイをあっさり塩味で軽く炒めたものをレタスに包んでいただきます♪ レタスがシャキッ！油条がクルトンのようにサクサク！クワイの絶妙な食感！歯ごたえの3重奏がたまりません！野菜と海鮮をこうしてうまく取り入れれば健康にも良いですよね！ |
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南瓜東坡肉
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刳り貫いたかぼちゃの中にトンポーロウとゆで卵を入れて長時間蒸してあるお料理です。この中から何が出てくるんだろう？と思わせてくれる見た目も、コクのあるお醤油味も大満足です。ある程度中身を食べると店員さんがカボチャを切ってくれるので、器となっていたカボチャまでいただくことができるんですよ！ |
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榴蓮酥
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頼んでみたらなぜか出てきたドリアンパイ。メニューには載っていないスイーツです。中国の方曰く中国ではメニューにないものを注文しても、食材があれば出てくる事が多いそう。なんて素晴らしいんでしょう！サクサクのパイ生地に包まれたドリアンカスタード。ドリアン初心者の方でもオススメです♪
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